【国学讲堂】饭桌上的老规矩，你还能记住几个？

秦末汉初，大佬刘邦有三个小弟，分别是郦食（yì）其（jī）、陆贾和朱建，三人有着一个共同特点，那就是辩才无碍，简直能把活人说死，把死人说活。

后来，司马迁作《史记》时，一琢磨，这三位都是奇葩说冠绝一时的嘴炮，干脆合在一起写吧，于是就有了《史记·郦生陆贾列传》。

其中，在记录郦食其的故事时，留下了这句我们都知道后半句，但对前半句不咋了解的千古名言：“王者以民人为天，而民人以食为天。”

理解起来很简单，君王以老百姓为国家的根本，老百姓则以粮食为日常生活的根本。

前半句小道士我不多讲，这后半句确实是写出了饮食方面对于咱们国人而言的重要性。

越看重的事情越需要仪式感。

所以，除了像长辈先动筷、筷子不要乱翻等外，饭桌上的老规矩其实还很多。

规矩一，吃鱼不说“翻”

古时，沿海地区的渔民出海经常会遇到台风等恶劣天气，被风浪将船倾翻，失去生命。而整条的鱼形状像船，“翻”鱼就像翻船，这是不吉利的，为了讨个口彩，平时都不说“翻”，所以吃鱼时没有翻过来的，应该把鱼从头开始倒转一面，叫做“掉头”，取意安全回来。

规矩二，添饭不说“要饭吗”

很多人小时候都有过这样的经历，家里来客人留下吃饭时，当客人吃完一碗饭后，本来好心为客人添饭，结果随嘴说了一句“还要饭吗”？等客人走后会被家长一顿教训…

切记切记，当想为别人盛饭时要说“添饭吗”而不是“要饭吗”。

规矩三，盘碗不用筷子敲

忌用筷子敲碗盒，因为用筷子敲碗又叫“讨饭筷”，指乞丐讨饭时常敲碗盆并伴有哀求声，所以敲碗是一种不礼貌的行为，特别是在做客的时候，极易会引起主人的不满。

规矩四，筷子不许立插米饭中

传统习俗中，筷子直插在米饭中俗称“死人筷”，这个名称源自在给亡者上供品祭拜时的做法。

我国古代就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，为使祖先灵魂进食方便，就在放满祭品的碗盆上面竖插筷子，因此，日常生活中如果将筷子竖插在碗、盆上，就犯了忌讳，还有一说，是因为竖插了筷子的碗盆象征香炉，意味着对神明无礼。

规矩五，吃饭不吧唧嘴

在相术中，对吃饭吧唧嘴这种行为，称为猪食，即像猪一样吃食，隐含其人嘈嘈切切，低贱愚笨之意。

在当代礼仪中，吃饭发出吧唧嘴的声音也会影响一起进餐人的食欲，让人觉得很烦很吵，没有素养。所以，父母们都会教育子女吃饭不要狼吞虎咽，更不能有吧唧嘴等坏毛病。

规矩六，吃饭要扶碗

祖辈老话这样讲：吃饭要扶碗，不扶苦一生。

因为粮食来之不易，吃饭时用手扶着碗，一是对食物的尊重，二是避免食物洒出来造成浪费。同时，吃饭“要以食就口，不要以口就食”，即人在吃东西时要把食物拿到嘴边吃，而不要把嘴巴凑到食物上去吃。

今天，随着时代的革新，很多旧时的规矩都已经被现在的年轻人所遗忘，可俗话说的好：没有规矩不成方圆。即便我们无法逐一去遵守每条老规矩，但也要明白其后蕴含的道理。

更要明白，正是这些生活中似乎微不足道的规矩构成了我国数千年社会发展的伦理基础。

尊重老规矩，某种程度上，就是守住了我们的根。