【走进道教】全真派戒律里“五荤三厌”指什么，为何全真道士不吃它们？

道教，古老又神秘的唯一本土宗教，它承载着玄之又玄的道家思想理论，有着众多神秘仙真传说，又与汉民族文化深深融合，可以说，道教是中华传统文化的一个缩影，一张名片。

自东汉时期老祖天师张道陵创立制度性道教以来，距今已近两千年，其间历经唐、宋、明数个朝代的蓬勃发展，在同一个大道信仰之下，也诞生了很多支派，例如宋末全真道的出现，就是道教的一件大事。

时至今日，道教仍然以正一和全真两派为主，在地理位置分布上，大致有着“北全真，南正一”的特点，共同秉承大道、济世渡人。

无论是正一或全真，在信仰上都是相同的，在个人修为上也都提倡清静自然、为而不争，但也有各自的教门戒律约束着言行，两相比较，全真的戒律相对更多一些。

例如在饮食上，正一因为多入世修行，所以除了四不吃以及在祖师诞辰、朔望等宗教节日外通常并无禁忌，但全真则要求必须茹素，在全真《天仙大戒》、《初真戒》等戒律中，就在饮食方面明确了“五荤三厌”不可食用。

今人常误以为“荤”指的是肉类菜肴，但在古代却不是，《说文解字》中“荤，臭菜也”，特指一些味道重口的菜肴，那么道教里五荤指的是哪些呢？

据《太清玉册》记载“一切菜皆可食，但不宜栽，葱、蒜、韭、薤、荽，谓之五荤菜，修道之士不可食。”

这五荤中，葱、蒜、韭不多解释，薤（音谢）又称藠头，葱科植物，荽（音虽）就是常见的香菜，因张骞从西域引进香菜，所以也称胡荽。

那为何道教全真派禁食五荤呢？

全真派以内丹修炼为主，大多出世修行，小编接触过一些全真道友，他们终日打坐内炼，饮食清淡，吐纳和炁之际，如果食用五荤，会因浊气、杂气过多而对丹道修行产生阻碍。

说过“五荤”，那何为“三厌”呢？

广义的“三厌”是指天上飞的鸟类为“天厌”，地上跑的动物为“地厌”，水里的生物为“水厌”。

狭义上的“三厌”则指三种动物，大雁、狗和乌鱼。

孙思邈仙师在《孙真人卫生歌》里写道：“雁有序兮犬有义，黑鲤朝北知臣礼。人无礼义反食之，天地神明俱不喜。”

这里看出，孙真人认为大雁从一而终，忠贞品质令人折服；乌鱼有知礼反哺之孝令人感动；狗更是当时看家护院的不二之选，是人类最忠诚的朋友。所以，如果吃了这三种动物，天地神明都会不高兴的。

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最后，依据修行方式的不同，全真和正一两派的戒律也有所区别，正是大道无形、幻化万物，随方设教、道法自然。