【道教养生】“五谷丰登”，也不可乱配

道教养生极为讲究在日常生活中进行保养，特别是普通的衣和食，都有许多的讲究，以食物为例，就有“药食同源”的说法。“药食同源”，尤其要注意食物有相生相克之说，食物相克，即指食物之间（包括各种营养素、化学成分）存在着相互制约的关系。若搭配不当，便会引起中毒反应。长此以往，便会破坏人体的各种机能，威胁人的健康。

人们常用“五谷丰登”来象征农业丰收的美好生活。谷物习称五谷，为粮食的总称，历代记载的“五谷”所包含的内容并不一样，诸如稻谷、大麦、小麦、高粱、粟米、稷、黍等均属五谷的范畴。它们是人们赖以生存的主要粮食。
一般来说，谷物类食物大多性味甘平，无太多的禁忌，长期食用不会对人体产生不良影响，只有极少数食物一般不宜与某种食物同用。
此外，人们喜欢吃精米精面，这是因为其口感好，而不太喜欢吃粗粮糙米，但如果长时间摄取过于精细的食物，就会使体内的某些营养成分缺乏，导致疾病。

谷物类食物也有禁忌

大米
米汤千万不要与牛奶同食：两者混合食用，会导致维生素A缺失，从而引起夜盲症和儿童发育迟缓。曾几何时，牛奶里面加米汤成了一种科学育儿的方法，甚至有预防儿童喝牛奶上火之说，其实这是完全错误的。

米汤与牛奶不可同食

赤小豆
有人喜欢把赤小豆与米同食，其实这样最容易发生口疮。也不可将赤小豆与盐同食：赤小豆利水消肿，多做成甜食，加了盐后,其作用就会减弱，达不到利水作用。
鲤鱼、赤小豆均能利水消肿，可治疗水肿，但对于正常人来说同食会导致小便过多，引起身体不适。曾有鲤鱼、赤小豆同吃可以减肥之说，但水分流失的“减肥”，皮肤干燥得可怕。水太过，肌肤失养，“干涩”的减肥不要也罢。

赤小豆也有禁忌食物

绿豆
不宜与盐同食：熬制绿豆汤虽然加盐会使绿豆烂得快，口感好，但盐会破坏绿豆中的水溶性维生素，也降低绿豆的清热解毒的功效。
忌与鲤鱼鲊同食：李时珍云：“合鲤鱼鲊食，久则令人肝黄成渴病。”
渴病，指渴饮或有疾病，类似我们今天说的糖尿病。夏天，糖尿病患者在喝绿豆汤解暑时，别忘了绿豆的含糖量还是比较高的，特别是喝绿豆汤往往还要加入糖，更是增加了热量。而鲤鱼本身是发物,再加上盐或酒糟过后,更是增加了“发性”，所以，糖尿病患者最好不要两者同食。

绿豆需注意禁忌食物