道教养生 | 秋冬第一块烤红薯，你吃了吗？

红薯是常见的粗粮，在北方还叫地瓜，由于味道香甜，很多人都爱吃，而且依据传统医学药食同源学说，红薯具有众多养生功效。

因其含有丰富的膳食纤维、维生素、糖类、胡萝卜素、钙、铁、钾、铜等营养素，具有健脾益胃、益气补虚、润肠通便等功效，营养价值很高，常食用红薯能够帮助我们预防便秘，还能有效帮助减重。
所以，体重180的小道士我，最近早餐就是自带蒸好的红薯若干，每天吃的不亦乐乎。

明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中这样写道：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴，食之长寿，乃草种良药”。因此，红薯在民间还有“地里人参”之称。

上海骤降的气温中，烤红薯自然充满诱惑。
昨晚小道士我刚从地铁站里出来就闻到一阵阵芳香，虽然早上刚刚吃过红薯，可还是果断真香地忘记减肥大业，然后还自己安慰自己，没事，红薯能减重，所以这快两斤的烤红薯不能让我变胖…


可红薯虽好，也不能贪吃。道祖老子在《道德真经》中开示众生：出生入死，生之徒，十有三；死之徒，十有三；人之生，动之于死地，亦十有三。夫何故？以其生生之厚。

可以简单理解为：人始出于世而生，入于地而死。属于长寿的人占到十分之三；属于短命而亡的占到十分之三；本来可以活得长久些，却自己走向死亡之路，也占十分之三。为什么会这样呢？因为奉养太过度了。可见，我们在谈养生时，一定要注意度的把握。

哪怕食物再好，也要控制好量，红薯便是，虽然营养价值较高，但也不要过量食用，特别是糖尿病患者、肠胃功能不佳者都要酌情食用红薯，就连普通人在享用红薯时候也需注意以下几点：

空腹吃红薯烧心红薯含糖量非常高，空腹吃红薯会产生大量胃酸，产生一种俗称“烧心”的感觉。而且食用过多也会在肠道中产生气体，导致腹胀、打嗝，所以肠胃功能较差的人要尽量少吃，以免病情加重。

吃红薯别忘减主食《中国居民膳食指南》指出，每天摄入谷薯类食物 250～400 克，其中全谷杂豆类50～150 克，薯类50～100 克。

红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。另外，相比小麦水稻，红薯的蛋白质含量低，所以也不要只吃红薯当主食，建议用红薯来替代部分主食，这样才能发挥其健康功效。像小道士我，路上吃过烤红薯，回家后又吃一碗饭，这不长胖就见鬼了！

红薯忌与柿子同吃如果小伙伴们在食用红薯后，短时间内再食用柿子，容易出现腹部硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡，所以吃了很多红薯的情况下，至少要隔4、5个小时以上才能再吃柿子。